Ingredientes:
1 Berenjena grande
Miel
Harina
Aceite
Se corta la berenjenas en láminas muy finas, se salan para que suelten todo el agua y se reservan.
Ponemos abundante aceite a calentar .
Vamos secando las láminas de berenjenas con papel de cocina y enharinado. Freímos en el aceite muy caliente.
Una vez frita las sacamos y vamos poniendo en papel de cocina para que suelten el aceite.
Antes de servir le echamos un chorreón de miel por encima.
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