PURE DE CALABAZA EN LA TERMOMIX

Esta receta es muy sencilla y nutriva y asi los niños comen verdura.

Ingredientes:

500 gr de calabaza
300 gr de patata
1 cebolla fgrande
40 gr de aceite de oliva
1 cubilete de leche
sal

Pelamos la cebolla y la partimos en trozos grandes, echamos en el vaso y trituramos 4 segundos a velocidad 5.
Añadimos el aceite  y ponemos 3 minutos temperatura 100 velocidad 1.
Echamos la calabaza y las patatas, a leche y la sal, programamos 20 minutos temperatura 100 velocidad 1.
Una vez que termina batimos 20 seg a velocidad 10 (se puede poner a menos velocidad si se quiere mas consistente).

ALMEJAS AL AJILLO

Esta receta se puede hacer tanto con chirlas, como con coquinas o cualquier otro tipo de almeja que no sea muy grande.
Ingredientes:

1 kg de almejas , preferiblemente chirlas
2 cabezas de ajo
vino blanco
sal
aceite
perejil

Ponemos en remojo las almejas con agua y sal un par de hora antes. Pelamos los ajos y los cortamos pequeñitos, ponemos aceite en una sartén y los sofreímos. Antes de que se doren añadimos las almejas una vez escurridas, las tapamos y bajamos el fuego. Vamos removiendo y añadimos un chorreón de vino blanco, añadimos una ramita de perejil y la sal, tapamos y esperamos a que se vayan abriendo,
Cuando estén todas abiertas , servimos.